为食食评

Wild-Rice_Joie-Restaurant-by-Dozo

素食西餐厅——Joie Restaurant by Dozo [新加坡]

十一月 17, 2014 媒体邀请 3 comments

要把全素食与西餐厅联系起来似乎是一件很新鲜的事。为食主义思来想去,好像在新加坡没有第二间这样的餐厅了吧。其实说Joie(音同joy)是西餐厅,更准确地说是日本料理与法国料理的混搭;而这一种fusion的料理,似乎有那么一点点熟悉。

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Dumplings_Jing-Hua-Restaurant

浓浓北方味儿——京华小吃 | Jing Hua Restaurant [新加坡]

十一月 10, 2014 媒体邀请 1 comment

前几天在牛车水一带培训,同事被我对牛车水的熟门熟路震惊。其实,我想说,我对牛车水真的也不是很熟,除了以前换钱买机票,我其实甚少来新加坡的唐人街,对这一带的美食更是比常人想象地要陌生。所以我不曾听过Neil Road上的京华小吃,所以当我发现它已经开了25年时有点小惊讶,所以我对这个中国风浓郁的餐厅甚感喜出望外。

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Beef-Noodles-Master_Taipei

吃货的天堂——永康街上的美食(牛肉面、鼎泰丰、思慕昔)[台北]

十月 6, 2014 台湾 0 comments

在台北,为食主义最爱的街并不是任何一条夜市街,而是位于大安区的永康街。这里有最出名的永康牛肉面,有大名鼎鼎的鼎泰丰创始店,有很多人慕名而去的“度小月”餐厅,有清凉爽口的思慕昔等等。走在永康街的巷子里,你只恨自己的肚子不够大,装不下一条街上的所有美味。

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Cut-Egg_Salt-Grill-and-Sky-Bar

空中的早午餐——Weekend Brunch @ Salt Grill & Sky Bar [新加坡]

十月 1, 2014 媒体邀请 0 comments

九月真是繁忙的一个月。忙了一阵工作,生了一场病,好不容易回国以为可以趁机写写博,谷歌、Dropbox、Wordpress等等统统上不去;折腾半天好不容易翻了墙,已然到了十月。

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Stewed-Top-Grade-Beef-Short-Rib_Crystal-Jade-Korean-Ginseng-Chicken-and-BBQ

翡翠Gangnam Style——翡翠韩国参鸡汤及烧烤店 [新加坡]

八月 25, 2014 媒体邀请 0 comments

在我的印象里,翡翠集团的餐厅擅长的就是中华料理,粤菜、潮州菜、上海菜、川菜等等,万变不离其宗。虽然一直知道翡翠韩国参鸡汤及烧烤店的存在,却从来没有试过。一眨眼,这家韩国料理餐厅已经10岁了。

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Tea_L'Espresso-Goodwood-Park-Hotel

下午茶小格调——High Tea Buffet at L’Espresso Goodwood Park Hotel [新加坡]

六月 30, 2014 媒体邀请 1 comment

下午茶对为食主义来说,不是一种味道而是一种格调。它是一种生活的状态与方式,正如传说中英式下午茶的起源一样,“1840年一位英国上流社会的贝德芙公爵夫人安娜女士(Anna Russell),在下午时分因百无聊赖,让女仆准备了少量的吐司、奶油和红茶”;与其说下午茶是填饱肚子,不如说是拿来调剂心情。

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咸豆浆_阜杭豆浆

豆浆油条——世界豆浆大王 Vs 阜杭豆浆 [台北]

六月 23, 2014 台湾 1 comment

3月台湾之行的照片仿佛是不可触碰的记忆;一旦打开,就会有无止尽的怀念与各种饥肠辘辘。比如到台湾必吃的豆浆油条,就是在星星国无法复制的人间美味。

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